Nopia, Kudapan Manis Hasil Akulturasi
Seperti halnya telur. Bentuknya lonjong dan berwarna putih. Namun dari wangi manisnya, sangat meyakinkan bahwa ini adalah kudapan. Kue. Namanya N-O-P-I-A . Please , jangan berpura salah dengar menjadi Novia seperti kebiasaan jokes bapak-bapak loh ya. Nopia Kue Khas Banyumasan Dilihat dari namanya, penganan ini termasuk hasil akulturasi budaya lokal dengan Tionghoa. Dalam bahasa Hokkien kan pia artinya kue. Jadi langsung keinget kan sama kue bernama bakpia, sopia atau sejenis apapun kue kering dengan isian. Kue begini banyak tersebar di Asia Tenggara. Intinya sih pia memang memiliki karakter kue berkulit dengan varian isi sesuai wilayahnya. Nopia sendiri bisa digambarkan sebagai kue kering yang bentuknya bundar tapi pipih dan punya citarasa manis legit. Gampang kok menemukan nopia di Banyumas termasuk Purwokerto dan Purbalingga. Bahkan di Banyumas ada Kampung Nopia Mino di Desa Wisata Pekunden. Sedangkan Purbalingga mencatatkan nopia sebagai salah satu kuliner khasnya yang telah ...