Pempek
Suka pempek, tapi enggak ngerti citarasa yang asli. Maklumlah, di luar Sumatera juga kan banyak dijumpai penganan khas Palembang ini. Dengan beragam klaim, lidah kerap mencoba beragam varian. Intinya selama menemukan rasa ikan yang cukup kuat dengan kuah cuko sesuai selera, ya anggap saja seperti itulah Pempek. Di tempat asalnya, Palembang (Sumatera Selatan), sebutan pempek sendiri ditujukan untuk hidangan berbahan sagu , ikan yang dapat ditambah unsur lain dengan pelengkap berupa cuko . Menu yang tak hanya memiliki nilai ekonomis namun juga nilai budaya. Dengan beragam pendapat terkait asal muasalnya, pempek telah menjadi identitas bagi masyarakat Palembang. Sejarah Pempek Penganan berbahan sagu telah dikenal warga bumi Sriwijaya sejak abad VII. Hal ini diperkuat melalui Prasasti Talangtuo yang mengabarkan komoditi sagu (tumbuhan enau) yang dimiliki. Sementara secara geografis, Sungai Musi kaya akan bermacam jenis ikan. So , ketika ada uji praktek membuat menu campuran keduanya...